〖人口〗
　　1949年，江山有65081户、273836人。其中男147871人、女125965人。1953年7月1日，进行解放后第一次人口普查。全县有71540户、290166人，其中男154711人、女135455人。1964年7月1日，进行第二次人口普查，全县有80659户、358032人，其中男189646人、女168386人。1982年7月1日，进行第三次人口普查，全县有114707、512977人，其中男270269人、女242708人。
　　 1949年，在总人口中，农业人口25.93万人，占94.70％；非农业人口1.45万人，占5.30％。1960年，扩建江山煤矿，迁入大批外来职工，非农业人口增至5.69万人，占总人口16.16％。1961年开始，调整国民经济，精简下放职工，非农业人口减少。1964年，非农业人口2.28万人，占总人口6.26％。以后，随着经济建设发展，非农业人口又逐步增加。1987年，全市非农业人口47120人，占总人口8.81％；农业人口487528人，占总人口91.19％。
〖人物〗
　　 江山人民，素重教育，“士多志节而学究本源”，“尚气节而励德行”，历代人才辈出。宋代有进士180名，元明两代有进士20名。清代，兴尚武之风，但也不乏文人学者。明国时期，有追求真理、接受马克思主义、为革命牺牲的姜天巢、余开法、徐葆兰等先烈，有一批为教育、卫生、科技事业作出贡献的专家学者。
〖风俗〗
　　 风味食品　有米糕、薯花、米焦、米豆腐、麻糍、粽子、年糕。
　　 除夕与春节、立春、元宵、清明、立夏、端午、六月六、中元、中秋、重阳、冬至。
　　 民风淳朴，正直好讦，不畏强暴，不惧艰险，敢闯好斗，刻苦耐劳，勤于创业，注重乡情，危难相助，勤劳俭朴，团结互助，勇于开拓
〖宗教〗
　　 佛教　南朝萧梁时代，佛教传入江山。县内较早的寺庙，有建于梁天监五年（506）的峡口国泰寺，建于天监十八年的城内海会寺（初名龙华寺）、施水寺等。五代后晋天福七年（942），湖州兴国寺高僧法湮在张村乡琚丰村建琚源寺。
　　 道教　据旧志记载，唐贞元初，鄱阳（今江西波阳）人詹妙容曾在江山修炼。解放后，道士法事活动渐少。
　　 基督教　清光绪三十一年（1905），德籍传教士汤铭星来江山传教，建立中国内地会福音堂江山分堂。民国14年（1925），上海基督教内地会派加拿大籍传教士韩耀基（女）、高维义罗（女）来江山传教，在县城文明坊樟树巷设教堂，称江山基督教内地会。
〖姓氏〗
　　 据1985年调查资料，江山境内有402姓，其中人口5万以上2个姓：周、毛。3万以上5万以下4个姓：徐、王、姜、郑。
　　 据宗谱资料，从外地迁入江山的主要姓氏，其迁入年代、始祖、目前分布状况为：
　　 周氏　主要分布于（1）五坦周氏（2）石门元峰周氏（3）太常周氏（4）定村、双溪口周氏
　　 毛氏　主要分布于（1）清漾毛氏（2）邑前毛氏（3）棠峰毛氏
〖方言〗
　　 境内方言主要有江山话、廿八都话两种。江山话属吴语，通行于全市，南部（上路乡）与北部（下路乡）略有差别，不影响彼此交际。廿八都话属官话，当地人称“正字”，通行于廿八都镇。
　　 民间谚语：“春雾晴，夏雾雨，秋雾霜，冬雾雪。”　“天红霞，呒水泡茶”
　　 “春寒多雨水。”　“雨天挑稻草－－越挑越重”
〖民间故事〗
　　 《三爿石》 相传江山境南金纯山（今江郎山）麓，住着江氏三兄弟。老大江金，老二江亚，老三江灵，个个壮实高大，勤劳善良。他们不仅样样农活在行，还有采药治病的本领，常帮助周围山庄的穷人除病解危。有一年，金纯山来了一个自谓真仙活佛的花尼姑……
　　 《保安》 唐代，黄巢统率起义大军从江西转战来到仙霞山区。一天，在行军中，忽闻有孩子的啼哭声。黄巢心中奇怪：这深山冷坞，何来小孩哭声……
〖历代诗文〗
《登江郎山》　唐　祝其岱 《江郎山》　唐　白居易
《水帘泉》　宋　王安石 《过灵石三峰》　宋　陆游
《仙霞岭》　宋　朱熹 《江郎峰三石山》　宋　杨万里